Ruta y Gastronomía. La Portada de Mediodía. Torrecaballeros (Segovia)
El restaurante
Una antigua casa de postas del siglo XVI ocupa hoy el restaurante situado junto a la iglesia románica de San Nicolás de Bari, a la entrada de Torrecaballeros. Dispone de varios comedores y espacios, cada uno con su personalidad. El comedor Portada, para 90 personas; el Mirador, más íntimo, para 30, o la sala de celebraciones con capacidad para 200 comensales.
La carta
Cocina tradicional castellana con un toque de innovación y productos de temporada es lo que ofrece el equipo que lidera el propietario Gregorio Rico. Destacan los asados de cordero, cochinillo y cabrito en horno de leña, que son el emblema de la casa. Pero no hay que perderse los huevos rotos con picadillo de matanza, las verduras salteadas ni las croquetas caseras.
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Fuente: El Norte de Castilla (04.03.2016)
